Da oggi ci si scollega per un po’ di giorni dal computer, come è giusto che sia. Ci vuole, quindi, un post per salutarvi tutti quanti e augurarvi delle belle feste natalizie, a voi che rimarrete in famiglia e a casa e a voi che ve ne andrete in giro per l’Italia e il mondo. Per me è quasi un anno di attività di ThePuglia, quindi stiamo per diventare adulti … ed è anche tempo [...]
Dolci della tradizione di Natale. Dolci tipici. Sono andato da Lisetta de L’Orecchietta, un laboratorio di pasta fresca artigianale e di prodotti tipici salentini per capirne di più sui Purciddhruzzi e sulle Chinuliddhre, nomi difficilissimi da pronunciare se non siete del luogo, ma buonissimi da gustare, ovunque voi siate! Ecco il mio racconto. […]
Tra tutti i dolci tipici di Natale in Puglia, ci sono i purciddhruzzi, usati moltissimo nella zona del Salento. La ricetta ce la fornisce Lisetta de L’Orecchietta, un laboratorio di prodotti tipici locali a Guagnano – Lecce. Insieme a Lisetta abbiamo fatto una presentazione dei purciddhruzzi con questo video, di seguito la sua ricetta. […]
Vicino Santa Cesarea Terme c’è un torre costiera che dà su un panorama che è uno dei più belli del Salento: Torre Minervino. Axel mi chiede come fare per raggiungerla, ecco la sua richiesta e le mie indicazioni che condivido con voi tutti. […]
Uno dei dolci tipici di Natale in Salento sono le Chinuliddhre. Ne ho parlato con Lisetta che ne fa un sacco proprio durante il periodo natalizio nella sua attività, L’Orecchietta. Vi mostro come si preparano. […]
Oggi rispondo a questa richiesta che mi è stata fatta via email, penso che potrebbe interessare un po’ tutti voi se volete venire in Puglia a trascorrere le vacanze al mare durante il periodo invernale. […]
L’altro giorno sono stato contattato dal Michele aka Pentolaccia che mi ha introdotto alla prima guida cartacea di 2spaghi, il più grande social network italiano dedicato al mondo della ristorazione: la Spagoguida. […]
Sono stato invitato da Federica Piersimoni alias Federchicca del bel blog Viaggi Low Cost a scrivere come ospite sul suo sito come argomento: i mercatini di Natale in Salento. Trovate il mio articoletto cliccando sul link Mercatini di Natale nel Salento: la Fiera di Santa Lucia, Salento Showroom e il Mercatino dell'usato, tutti a Lecce. Nei paesini ce ne sono altri, ma sono davvero piccolini. Faccio solo una correzione all'articolo che andrete a leggere da [...]
La mia libreria preferita a Lecce è Liberrima, una libreria moderna nel centro antico, una libreria all’ombra del barocco. Sebbene abbia una sorta di fidelity card, il che significa che ci vado spesso, tuttavia non conoscevo ancora i tipi della Liberrima. Così, ho deciso di incontrarli con la mia serie di video sulla Puglia e qui ho conosciuto Augusta, la direttrice della libreria, con la quale abbiamo chiacchierato di uno dei loro prodotti più belli: [...]
Una cena salentina che ho fatto ultimamente è stata a base di turcinieddhri, pane, catalogna e un primitivo dell’Azienda Cosimo Taurino che si chiama Settimo Ceppo. Se ne scrivo è perchè vi consiglio di provarla. Ho fatto questa cena in una simil trattoria di un mio amico, ambiente semplice e di buona sostanza culinaria, specialmente quando si tratta di arrosti al fuoco. […]
La festa di Capodanno a Lecce per eccellenza quest’anno è il concerto in Piazza Palio: prima gli Apres la Classe, poi i Sud Sound System. Un capodanno reggae, patchanka, ska. Un capodanno in levare. […]
In Salento si fanno un sacco di presepi, piccoli e grandi, viventi, con la cartapesta e in luoghi molto diversi: dai centri storici alle chiesette, sulle serre salentine o nelle campagne con ulivi e muretti a secco. Persino uno in un agrumeto! Ecco la mia lista dei 10 presepi da non perdere in Salento. Se avete da segnalarne qualcuno, fatelo pure nei commenti. […]